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第16章   元旦B

作者：木子匯    

　　節日期間里的怡佳酒樓里張燈結彩、喜氣洋洋。

　　佳佳老媽在廚房里忙著。將面粉里放入鹽水；加入芝麻，揉的面比較硬；搟薄，切小塊；放入油鍋內炸至金黃撈出。

　　佳佳老媽將泡好的白蕓豆去皮，將蕓豆煮的熟透；瀝干水份，過篩；做成細膩的蕓豆泥，加白糖拌勻；蕓豆沙上鍋，小火慢慢翻炒；將蕓豆沙攆成薄片，均勻的抹上豆沙餡；將蕓豆豆沙切成方塊。

　　佳佳老媽還做了紅豆糕、蜜三刀、算盤子。

　　清雅茶居里。

　　清雅茶居老板娘跟老張津津有味的吃著佳佳老媽帶的點心。

　　兩人吃的是滿嘴噴香，老張嘎嘣嘎嘣的嚼著芝麻片，還不停的往嘴里塞著蕓豆卷，老張喝口茶：“佳佳老媽的點心真正宗啊！美女。。。。。。這個元旦有口福了，記得做好年夜飯喊我吃啊？”

　　老張說著將自己寫好的春聯給佳佳老媽，佳佳老媽看看春聯，寫的是：酒店興宏圖大展；人緣廣裕業有孚。開張笑納城鄉客；開業喜迎遠近賓。

　　清雅茶居老板娘看看春聯：“就用這么幾個破字，就想換一頓年夜飯啊，你也忒摳門了？”老張意味深長的看著佳佳老媽：“哪兒能啊？我的法寶還沒漏出來呢！急什么？好東西在后面呢！”

　　佳佳老媽、清雅茶居老板娘納悶的看著老張，老張胸有成竹的神氣的喝著茶，吃著點心。

　　另一邊，佳佳、馬星敖、高韻、麗莎、艾達在往回趕的路上。

　　車內的麗莎黑著個臉，一臉的鈴鐺印，氣呼呼的看著聽歌的高韻。咬牙切齒的看看前面自己哥哥的車：“艾達是故意的。。。。。。死艾達，我要報仇雪恨，你給老娘等著。。。。。。”

　　元旦當天。

　　怡佳酒樓門口鑼鼓升天、金龍飛翔。

　　佳佳老媽在酒樓里忙著做各種點心和年飯。

　　佳佳老媽從蒸籠里拿出小豬牛奶饅頭、兔子饅頭、刺猬饅頭、蝴蝶饅頭、玫瑰饅頭。

　　佳佳老媽將秋刀魚取出內臟后切段，洗凈放入盤中；蔥洗凈后切成蔥花、姜、蒜洗凈切末，辣椒切塊、豆豉洗凈；鍋內放少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒、青豆、豆豉入鍋爆香后淋在魚上；再放上胡椒粉、醬油、料酒、鹽、味精蒸熟。將做好的豉香秋刀魚放進鍋里溫著。

　　廚師將芹菜煮出青汁，橄欖菜、南瓜、紅蘿卜榨汁過濾，將各種顏色的水和面。包著佳佳老媽特意調制的各種水餃餡。

　　佳佳老媽將雞腿洗凈，用廚房紙巾吸干水分，切成適中的塊；倒入芝麻香油，放入微波爐里加熱；將切好的大蒜片、姜片用筷子拌勻，蓋上蓋子，放回微波爐加熱后，再放入泡發好的香菇，調入老抽、米酒、白砂糖、鹽，拌勻后放回微波爐；出爐后撒上紅菜椒絲和青椒絲點綴。將做好的香菇燉雞放進鍋里溫著。

　　另外佳佳老媽還做了土豆燉雞、啤酒鴨、開水白菜、紅燒熊掌、雞包魚翅、東坡肉，家常的五味鴨、香煎鵝肝、胭脂鵝腿。

　　舞龍結束后，大家都走進酒樓里，品嘗佳佳老媽做的各種中西點心。

　　正在大家都津津有味的吃著佳佳老媽的小點心時，怡佳酒樓門外卻又響起了一波又一波如火如荼的歡笑聲。

　　眾人都好奇的出門去看，只見老張手里拉著羊的繩子，羊的身上坐著一只可愛的小猴子。

　　老張敲一下手里的銅鑼，羊身上的小猴子就給眾人拜年，敲兩下手里的銅鑼，小猴子就在羊的身上耍起猴拳來，引的路過的小孩們、家長們圍的怡佳酒樓門口是水泄不通。

　　老張乘機的對路人拱拱手：“各位。。。。。。想看接下來表演的，請進怡佳酒樓里熱茶熱飯的邊吃邊看。。。。。。”

　　老張前面牽著羊繩帶著猴子先進去了，后面緊接著呼呼啦啦的一堆的人進怡佳酒樓里了。

　　老張在臺上引著小猴子不停的表演著各種花樣，引的臺下的眾人哈哈大笑停不下來。

　　一會兒客人高喊：“服務員。。。。。。來幾盤小豬牛奶饅頭、兔子饅頭、刺猬饅頭、蝴蝶饅頭、玫瑰饅頭。。。。。。”另一個：“服務員。。。。。。來一盤土豆燉雞、一盤紅燒熊掌、東坡肉。。。。。。”服務員還沒跑到跟前呢！那邊又高叫：“各樣都要。。。。。。快！”更大聲的聲音傳來：“快。。。。。。各種顏色的水餃6盤。。。。。。”

　　忙的怡佳酒樓里的服務員暈頭轉向。沒法，佳佳、佳佳老爸、馬星敖、高韻、麗莎、艾達、樂樂只好充當臨時的服務員。

　　夜里12點了，忙了一天的佳佳、佳佳老爸、馬星敖、高韻、麗莎、艾達、樂樂水都沒撈著喝一口，累的他們都坐下來跟霜打的茄子似的不想動。

　　佳佳老媽將做好的年夜飯端了出來。

　　眾人聞到了飯香味，精神振奮，一起圍到桌子跟前，狼吞虎咽的吃起來了。

　　很快一桌子的美味所剩無幾，佳佳老爸跟老張都盯著僅剩的一個小豬牛奶饅頭，老張對佳佳老爸：“快看。。。。。。門外年獸來了！”

　　除了佳佳老媽，佳佳老爸跟眾人都看向門口，老張快速的拿起小豬牛奶饅頭塞嘴里了，這下佳佳老爸不干了：“你個混蛋！忽悠小孩也就算了，連我都騙。。。。。。吐出來。。。。。。還給我。。。。。。”

　　老張看看盤子里還有一只胭脂鵝腿，拿起來就跑了，佳佳老爸急的就在后面追：“是我的。。。。。。那個腿，是頭天腌上，今天做的，只剩那一條腿了，我還沒撈著吃呢？給我啊。。。。。。”老張不顧形象、東躲西藏的在吃飯的服務員桌子中間邊跑著邊啃著胭脂鵝腿。

　　老張將啃剩下的胭脂鵝腿骨頭故意往后一扔，直接就跑出了怡佳酒樓。

　　眾人正樂著呢，忽然，聽到“咣當”一聲響，回頭一看，原來艾達、麗莎為了掙紅燒熊掌打起來了。

　　艾達一臉的“熊掌”顏色，氣呼呼的撲向了麗莎，兩人將桌子直接就壓榻了。

　　佳佳、馬星敖、高韻熟視無睹的自顧自的干了個杯，大家就聽到門外新年的鐘聲響了。