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第31章   

作者：一粒塵    

　　 正在四處物色呢，袁大興來(lái)她家了。愁眉苦臉的說(shuō)小兒子志堅(jiān)腦子就是個(gè)榆木疙瘩，讀書(shū)怎么都讀不進(jìn)去，他自己也沒(méi)了興致，堅(jiān)決要求退學(xué)，想去學(xué)門(mén)手藝，最好是廚師，把他媽媽祖?zhèn)鞯募t白案撿起來(lái)。可他今年才十三歲，到哪去學(xué)，誰(shuí)肯教他呀？

　　 心蓮一思忖，這不正好么，就讓志堅(jiān)來(lái)幫忙打下手，知根知底的孩子，也好調(diào)教。便將想法向袁大興提出來(lái)，袁大興當(dāng)然一百個(gè)樂(lè)意，說(shuō)太好了，將孩子交給你比跟著我更放心！

　　 就這樣，籌備一段時(shí)間后，“蓮香家常菜館”熱熱鬧鬧開(kāi)業(yè)了。開(kāi)業(yè)那天，心蓮將向老師夫婦和他們幾個(gè)同事、菜場(chǎng)開(kāi)早點(diǎn)鋪的幾戶店主、租住附近的左鄰右舍、以及老雕和他的兄弟們，一起請(qǐng)來(lái)，開(kāi)了三桌酒席，由心蓮掌勺，免費(fèi)讓大伙品嘗了一頓。

　　 那天，老雕特意交待他的兄弟們，全部換上正經(jīng)人穿的白襯衫、藍(lán)褲子，頭發(fā)梳整齊，說(shuō)話吃飯都要低調(diào)文明，所以沒(méi)有人認(rèn)出他們是“油子哥”、覺(jué)得有什么異樣而嚇得逃跑。

　　 在心蓮的精心烹制下，每個(gè)桌子上的八個(gè)熱菜、八個(gè)涼菜讓大家贊不絕口，各自回去后口口相傳，幫心蓮做了一回免費(fèi)廣告。隨即慕名而來(lái)的顧客絡(luò)繹不絕，加之價(jià)格公道合理，一時(shí)間生意異常火爆，倒讓心蓮有些措手不及。

　　 心蓮每天從凌晨?jī)牲c(diǎn)起床開(kāi)始忙得腳不沾地，發(fā)面、剁餡、打豆?jié){，準(zhǔn)備開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，一直忙到夜里九、十點(diǎn)，回去還要盤(pán)存算帳，根本休息不了幾個(gè)小時(shí)，有時(shí)間她就盡量讓志堅(jiān)多睡會(huì)，畢竟還是個(gè)孩子，欠瞌睡欠的厲害。但是她自己也不是鐵打的，這樣堅(jiān)持了一個(gè)月，終于身體再也扛不住，有時(shí)炒著菜就能睡著。實(shí)在沒(méi)法兼顧，便只得將早餐生意不做了，一心一意經(jīng)營(yíng)中晚餐。

　　 心蓮將當(dāng)初磨盤(pán)嫂教她的和這些年自己摸索總結(jié)出來(lái)的一些燒菜技巧，一樣一樣手把手的教給志堅(jiān)，志堅(jiān)這孩子雖然書(shū)讀不進(jìn)去，但是學(xué)手藝倒還有天份，也勤快肯學(xué)。心蓮除免費(fèi)供食宿外，每月還付給他二十元工錢(qián)。周末志剛?cè)院驮瑲g姐妹一起回心蓮家，心蓮在店里安了張床，平常志堅(jiān)睡店里，周末志剛回來(lái)就兩兄弟擠擠。袁柳也考上了十口鄉(xiāng)中學(xué)，三個(gè)孩子都去住了校。

　　 餐館生意興隆，每天流水可觀，一年不到的時(shí)間，心蓮便已將向老師的借款連本帶息還上了。除此外，她還有了一筆小小的積蓄，她一直在悄悄準(zhǔn)備實(shí)現(xiàn)她的購(gòu)房計(jì)劃呢！

　　 手頭寬裕和生活條件的改善，使她們一家終于過(guò)上了想吃肉便有肉吃的日子，老的小的在豐衣足食的滋養(yǎng)下，一個(gè)個(gè)都變得白里透紅，氣色好極了。一年四季，袁歡三姐妹都堅(jiān)持每天必?fù)Q內(nèi)褲，寒冬臘月里也要保證一周必洗一次大澡，就連徐幺兒和柳強(qiáng)，她們也以不給飯吃為威脅，逼著他倆每天早晚各刷牙一次。她們身上的鄉(xiāng)土氣息在慢慢的褪去，言談舉止已經(jīng)頗有城里人的風(fēng)范了。

　　 就在心蓮幾乎已經(jīng)攢夠買(mǎi)房錢(qián)的時(shí)候，次年初夏的一個(gè)夜晚，瘋瘋顛顛近十年的徐幺兒在睡夢(mèng)中壽終正寢，享年七十四歲。

　　 心蓮為她裝殮了里外、單夾共九套高級(jí)綢緞壽衣，按當(dāng)?shù)亓?xí)俗，放入一副上等松木棺材里，將徐幺兒運(yùn)回了紅堤臺(tái)。

　　 在老屋，心蓮以辦白喜事的全套頂級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和配置各請(qǐng)了一班吹鼓手、嚎喪女、道士先生，做了三天三夜道場(chǎng)法事。宴請(qǐng)前來(lái)吊唁和幫忙親朋的酒桌擺了二里地，以流水席的方式，隨到隨開(kāi)席，雞鴨魚(yú)肉一籮筐一籮筐地運(yùn)過(guò)來(lái)，大量敞開(kāi)供應(yīng)。

　　 送葬那天，隨著身披白衣的抬杠八仙渾厚悠長(zhǎng)的“嗬---！”一聲，將棺木抬了起來(lái)，心蓮率領(lǐng)眾子女披麻戴孝扶著靈柩，哀哀戚戚。這時(shí)鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴，在袁氏宗親的陪伴和全村鄉(xiāng)親父老的見(jiàn)證下，以紅堤臺(tái)村史上規(guī)模最空前、最隆重的禮儀將徐幺兒安葬在了袁文武、袁文兵兩兄弟墳旁。

　　 徐幺兒隆重、熱鬧的葬禮轟動(dòng)了整個(gè)紅堤臺(tái)，包括周圍的四鄰八鄉(xiāng)。一方面，人們特別是上了年紀(jì)的老人們，對(duì)徐幺兒死后享受的種種哀榮是充滿了羨慕和向往，他們?cè)谙耄鹤约喊倌隁w西后可能連徐幺兒一半的待遇都享受不上呢；另一方面，人們又對(duì)當(dāng)初名譽(yù)掃地，幾乎是狼狽逃離故土的小寡婦柳心蓮是滿肚子的好奇和驚嘆：這個(gè)女人，到底會(huì)什么魔法，竟然在短短幾年間，讓那個(gè)窮得叮鐺響的袁家，在她一介女流手中翻了身？

　　 袁家的故事，成為當(dāng)?shù)厝藗兿喈?dāng)長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期以來(lái)談也談不完的話題。

　　 喪事辦完后，袁文兵的兩個(gè)姐姐撲通一聲跪在心蓮面前，規(guī)規(guī)矩矩向她磕了三個(gè)頭，感謝心蓮這些年伺候老人、照顧孩子、撐起袁家的門(mén)戶，特別是這次老太太的葬禮辦得如此風(fēng)光熱鬧，讓袁氏后人揚(yáng)眉吐氣，可全都是仰仗你心蓮的功勞啊！

　　 那一刻，心蓮百感交集，淚如泉涌，終于結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)痛哭了一場(chǎng)，為袁家、為自己、為命運(yùn)……為辦這次喪事，已經(jīng)花光了她所有積蓄，但這又如何？她終于向這里所有的人證明了自己！

　　 心蓮的餐館生意經(jīng)營(yíng)得風(fēng)生水起。兩年后，她又在江原市（江原已撤縣建市）開(kāi)了一家分店，老店交給已經(jīng)基本出師的志堅(jiān)幫忙打理。

　　 江原市這邊的店，是心蓮和瓜姐一起在管理。那個(gè)曾經(jīng)老實(shí)善良的劉哥，不知何時(shí)染上了賭博的惡習(xí)，幾年間不但輸光了全部家產(chǎn)，還在外面欠了一大圈賭債。討債的人一天天找上門(mén)來(lái)，讓他們的生意也做不成了，瓜姐跳起腳和劉哥吵了無(wú)數(shù)架，宣布要跟他離婚，他便跪下來(lái)痛哭流涕請(qǐng)求原諒，過(guò)些天又外甥打燈籠－－照（舊）舅。

　　 瓜姐死了心，堅(jiān)決要求跟著心蓮到市里來(lái)。劉哥尋過(guò)來(lái)，可憐巴巴的向心蓮哀求給口飯吃，竟然當(dāng)著她的面剁了自己一截手指頭，以示戒除惡習(xí)的決心。心蓮念著他往日的好，便讓他給志堅(jiān)幫忙打打下手，但交待志堅(jiān)：絕不能讓他沾染錢(qián)財(cái)、經(jīng)濟(jì)方面的事情！

　　新店慢慢也做得有了起色，開(kāi)始盈利了。次年春節(jié)前，她在江原市買(mǎi)下了三間房子，一家人總算有了屬于自己的窩。搬家那天，孩子們興奮得分配著房間，心蓮用手一遍遍撫摸著刷得雪白的墻壁和泛著人影的嶄新家具，忍不住再次潸然淚下……

　　但漸漸的，她明顯感覺(jué)自己在財(cái)務(wù)以及經(jīng)營(yíng)管理這一塊有所欠缺了，比如明明生意是不錯(cuò)，但開(kāi)支也驚人，買(mǎi)菜購(gòu)物不說(shuō)，一家人的生活、孩子們的學(xué)費(fèi)、生活費(fèi)以及添置的日常用品，都在營(yíng)業(yè)收入里隨用隨開(kāi)支，根本沒(méi)個(gè)具體的數(shù)。這樣幾年時(shí)間下來(lái)，幾乎是本糊涂帳。

　　 生意特別繁忙時(shí)，對(duì)顧客沒(méi)有一個(gè)科學(xué)合理的安排方案和建議，而且忙中易出錯(cuò)，點(diǎn)錯(cuò)菜、上錯(cuò)菜，顧客不滿意要求退菜等時(shí)有發(fā)生，通常造成效率低下和浪費(fèi)，且讓顧客心生不滿。心蓮有些心有余而力不足，她想自己應(yīng)該去充充電了，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)一下經(jīng)營(yíng)和財(cái)務(wù)管理方面的知識(shí)。

　　 她們專門(mén)請(qǐng)了一個(gè)炒菜的大師傅、一個(gè)服務(wù)員，瓜姐負(fù)責(zé)前臺(tái)接待收銀，心蓮便報(bào)了電大企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理大專班，每天夜里和周末去上課。時(shí)隔多年后重新拾起書(shū)本，起初讓她頗不適應(yīng)，老師講的重點(diǎn)和布置的作業(yè)，她領(lǐng)會(huì)完成得有些吃力，便不得不將更多的時(shí)間和精力花在學(xué)習(xí)上，放在店里的時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)便少了些。

　　 這天傍晚，心蓮來(lái)到店里，見(jiàn)已經(jīng)有兩桌客人，便和瓜姐一起忙開(kāi)了。瓜姐指著其中一桌悄悄對(duì)心蓮說(shuō)：“這些人這段時(shí)間天天過(guò)來(lái)吃霸王餐，點(diǎn)上一桌好菜，還要好煙好酒，吃飽喝足后也不說(shuō)結(jié)帳的話，就揚(yáng)長(zhǎng)而去。”

　　 心蓮一看他們的裝扮，便知不是好惹的主。酒過(guò)三巡后，這群人捶著桌子嚷嚷道：“叫你們老板來(lái)給我們敬酒！”

　　 服務(wù)員小姑娘不敢怠慢，趕緊出來(lái)告訴心蓮。心蓮拿出一只空杯，倒了一杯啤酒走進(jìn)包房，一見(jiàn)心蓮進(jìn)來(lái)，一群醉熏熏的漢子馬上起開(kāi)了哄，還有人打起響指、吹了聲嘹亮的哨子：“喲嗬！沒(méi)想到這家小飯館還藏著這樣一位標(biāo)志美人兒哈！夠味、夠帶勁！”